Rafael Olmos - Zummo

Resumen

Rafael Olmos, fundador de Zummo, comparte su inspiradora historia sobre la creación de una de las empresas líderes en el diseño y fabricación de máquinas automáticas de extracción de zumo. Desde sus humildes comienzos en Valencia hasta su expansión a más de 100 países, Olmos detalla los desafíos y éxitos que ha enfrentado en su trayectoria empresarial.

Orígenes de Zummo

• Zummo fue fundado hace 30 años en Valencia, donde la familia de Olmos cultivaba naranjas.
• La idea surgió de crear una máquina que exprimiera naranjas de manera similar a como se hace en casa.
• Olmos tenía solo 21 años cuando comenzó a desarrollar el primer prototipo.
• La máquina se diseñó con un sistema de corte limpio y exprimido vertical.
• "Desde el primer momento quisimos diferenciarnos", dice Olmos sobre su enfoque innovador.

Desafíos en la Venta

• La venta inicial fue complicada debido a la falta de cultura en el sector hostelero para adquirir máquinas de zumo.
• Zummo ofreció pruebas gratuitas para demostrar el aumento en las ventas de zumo.
• Olmos y su hermano comenzaron repartiendo naranjas para fomentar el uso de la máquina.
• Se introdujo un modelo de alquiler para facilitar el acceso a los propietarios de bares.
• "Comemos por los ojos", enfatiza Olmos sobre la importancia de la presentación del producto.

Internacionalización

• En su tercer año, Zummo ya estaba internacionalizándose y recibió un premio de exportación.
• La primera feria internacional fue en Milán, donde la máquina llamó la atención.
• La mayoría de los distribuidores exitosos son aquellos que se dedican exclusivamente a Zummo.
• La empresa ha crecido en más de 100 países, con un 75% de su facturación proveniente del mercado internacional.
• "Una imagen vale más que mil palabras", dice Olmos sobre la efectividad de las ferias.

Innovación y Desarrollo

• Zummo ha invertido en I+D, con un equipo de 18 personas dedicadas a la innovación.
• La empresa ha ampliado su línea de productos para incluir otros cítricos y frutas.
• La entrada de Meridia Capital en 2019 permitió un crecimiento significativo y la diversificación de productos.
• Se está desarrollando una máquina doméstica que promete revolucionar el mercado.
• "El zumo ya se lo hemos extraído", explica Olmos sobre la eficiencia de su máquina.

Retos y Éxitos

• La pandemia de COVID-19 presentó desafíos significativos, con una caída del 50% en las ventas.
• A pesar de esto, Zummo logró recuperarse y crecer un 6% más que antes de la pandemia.
• La empresa ha mantenido su sede en Valencia, priorizando la estabilidad del equipo.
• Olmos destaca la importancia de la pasión y la perseverancia en el emprendimiento.
• "Si tú crees en algo, el producto está bien hecho y vas con buena fe, seguro que triunfas", aconseja Olmos.

Conclusión

La historia de Rafael Olmos y Zummo es un testimonio de la innovación, la perseverancia y la pasión por el emprendimiento. Desde sus inicios en Valencia hasta convertirse en un líder mundial en el mercado de máquinas de zumo, Olmos ha enfrentado desafíos significativos y ha aprendido a adaptarse y crecer. Su enfoque en la calidad del producto y la experiencia del cliente ha sido clave para su éxito, y su visión para el futuro promete aún más logros.

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