Enrique Tomás

Resumen

La historia de Enrique Tomás es un viaje inspirador que comienza en un pequeño puesto de mercado en Badalona y se transforma en una exitosa cadena de jamonerías con más de 100 establecimientos en siete países. Con una trayectoria de 40 años, Enrique ha revolucionado la forma en que se consume y se percibe el jamón en el mundo, convirtiéndose en un referente en el sector.

Orígenes y Primeros Pasos

• Enrique Tomás comenzó a trabajar a los 12 años en el negocio familiar de tocinería.
• Su padre, inmigrante de Orihuela, abrió una lechería en Barcelona para mantener a su familia de 11 hijos.
• Desde pequeño, Enrique ayudaba en la tienda, aprendiendo el trato con el público.
• A los 16 años, se emancipó y tomó las riendas del negocio familiar.
• "Era un momento donde normalmente el hombre trabajaba y la mujer administraba la casa."

La Evolución del Negocio

• Enrique abrió su primera jamonería en un centro comercial en la década de 2000.
• La idea de vender jamón no solo como alimento, sino como un sentimiento, fue clave en su éxito.
• "El jamón es la única bandera que nos une a todos."
• La primera barra de degustación se inauguró en el Centro Comercial Glorias.
• La expansión comenzó con la apertura de más tiendas en Cataluña y luego en otras ciudades.

Innovación y Expansión

• Enrique decidió franquiciar su modelo de negocio, aunque con reservas sobre su viabilidad.
• La marca se expandió a aeropuertos, donde el bocadillo de jamón se convirtió en un éxito de ventas.
• En 2016, abrió su propia fábrica en el Valle de los Pedroches, Córdoba.
• "El jamón ibérico de bellota es el mejor producto alimenticio del mundo."
• La internacionalización comenzó en 2015 con la apertura de una tienda en Londres.

Desafíos y Resiliencia

• La pandemia de COVID-19 representó un gran desafío, pero también una oportunidad para adaptarse.
• Enrique mantuvo la facturación gracias a su presencia en el aeropuerto de Madrid.
• "Pensé que incluso era el final de esa historia."
• La empresa se centró en la innovación y la adaptación a las nuevas necesidades del consumidor.
• La clave fue mantener la calidad del producto y la conexión con los clientes.

Filosofía Empresarial

• Enrique enfatiza la importancia de la pasión por lo que se hace, más allá del dinero.
• "El dinero debe ser la consecuencia, no el objetivo principal."
• La cultura empresarial se basa en el sentimiento de pertenencia y el trabajo en equipo.
• La experiencia de sus empleados es fundamental para el éxito de la empresa.
• "Todos somos Enrique Tomás."

Conclusión

La historia de Enrique Tomás es un testimonio de perseverancia, innovación y pasión por el jamón. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un referente mundial, Enrique ha demostrado que el éxito no solo se mide en cifras, sino en la conexión emocional que se establece con el producto y los clientes. Su enfoque en la calidad, la educación del consumidor y la adaptación a los cambios del mercado son lecciones valiosas para cualquier emprendedor.

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