Andoni Goicoechea - GOIKO

Resumen

Andoni Goicoechea, fundador de Goicoechea, comparte su inspiradora historia de emprendimiento en el podcast "Así empecé". Desde sus inicios en Venezuela hasta abrir su primera hamburguesería en Madrid, Goicoechea ha logrado un crecimiento impresionante, facturando 60 millones de euros en solo cinco años y vendiendo el 80% de su empresa por más de 100 millones de euros. Su relato destaca la importancia de aprovechar oportunidades, aprender de los fracasos y construir un equipo sólido.

Orígenes y Educación

• Andoni nació en Caracas en 1987 y se graduó como médico en Venezuela.
• Durante sus estudios, también emprendió un negocio de alquiler de equipos audiovisuales.
• Decidió mudarse a Madrid debido a la situación en Venezuela y su conexión familiar.
• Comenzó a estudiar geriatría en el hospital La Paz mientras trabajaba en su restaurante.
• "No puedo estar quieto", dice Andoni, reflejando su espíritu emprendedor.

Inicio de Goicoechea

• En 2013, abrió su primer local de hamburguesas sin experiencia previa en el sector.
• En cinco años, facturó 60 millones de euros, vendiendo el 80% de la empresa por más de 100 millones.
• La idea de abrir un restaurante surgió de una oportunidad en un local disponible.
• "Cuando no tienes ni idea de qué hacer, quieres montar un restaurante", comenta Andoni.
• La hamburguesería inicial ofrecía un menú variado, pero se enfocó en hamburguesas tras la demanda.

Desafíos Iniciales

• Andoni enfrentó dificultades al gestionar el restaurante y el hospital simultáneamente.
• La apertura del primer local fue complicada, con problemas de fontanería y escasa clientela.
• "Era un desastre", recuerda sobre los primeros meses de operación.
• La falta de experiencia llevó a errores en la gestión y el menú.
• Con el tiempo, logró depurar el menú y mejorar la calidad del servicio.

Crecimiento y Éxito

• Después de ocho meses, el restaurante comenzó a generar ingresos suficientes para que Andoni dejara el hospital.
• La contratación de personal valioso fue clave para el crecimiento del negocio.
• "El equipo fundamental", afirma Andoni sobre su éxito.
• La expansión incluyó la apertura de nuevos locales y franquicias.
• En 2018, Goicoechea facturaba 60 millones de euros y contaba con 800 empleados.

Estrategia de Marketing

• La marca se destacó por su enfoque desenfadado y nombres creativos para las hamburguesas.
• "La Kevin Bacon" se convirtió en la hamburguesa más vendida de Goicoechea.
• La estrategia de redes sociales fue clave, con un enfoque en la interacción directa con los clientes.
• "La irreverencia de la marca desde el principio", destaca Andoni.
• La comunicación cercana y auténtica ayudó a construir una comunidad leal.

Venta de la Empresa

• En 2018, Andoni vendió el 80% de Goicoechea a un fondo de inversión, valorando la empresa en 150 millones de euros.
• El proceso de venta fue intenso y emocional, con un enfoque en la internacionalización.
• "El futuro de la compañía sin duda pasaba por internacionalización", explica Andoni.
• La relación con el fondo ha sido positiva y ha permitido la expansión en Francia.
• Andoni busca abrir más locales en otros países en el futuro.

Reflexiones y Aprendizajes

• La importancia de la curiosidad y el aprendizaje continuo en el emprendimiento.
• "Preguntar muchísimo" ha sido clave para su éxito.
• Andoni enfatiza que el emprendimiento no se limita a abrir una empresa, sino a asumir riesgos en cualquier aspecto de la vida.
• La humildad y el respeto hacia los demás son valores fundamentales en su filosofía.
• "Haciendo las cosas bien también se puede tener éxito", concluye Andoni.

Conclusión

La historia de Andoni Goicoechea es un testimonio inspirador de cómo aprovechar oportunidades y aprender de los fracasos puede llevar al éxito en el mundo del emprendimiento. Su enfoque en la calidad, el trabajo en equipo y la autenticidad ha sido clave para el crecimiento de Goicoechea, convirtiéndolo en un referente en el sector de la restauración en España. Con planes de expansión internacional, Andoni continúa demostrando que con pasión y dedicación, todo es posible.

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